Trufado maracuja e chocolate branco ...

Bolo trufado ...

Bolo sensação de chocolate

Bolo do meu primeiro afilhado ... Augusto que completou 20 anos no dia 12 de Setembro ... Ele adora chocolate e morangos ... 

Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro mole e morangos picados ... Coberto com chantilly , raspas de chocolate e decorado com morangos no chocolate ... 

Pensem em um bolo bom ... hummmmmmmmmmm !!!

Torta trufada de chocolate com morangos

Torta especialmente feita para uma grande amiga ... De infância aquela irmã que escolhi !! Para sempre ao lado uma da outra ... Com quem sei que posso contar !!

Bolo sensação de morango !

Bolo da filha da Selma Tavares ... 

Bolo da Bruna !!

Mais um bolo feito com muito carinho ... Bolo de chocolate com recheio de baba de moça e coberto com chantily !! Bruna espero que tenha gostado ... E felicidades ao casal !!

Lamingtons

Vi essa receita na comunidade Culinária receitas e de cara adorei ... É uma delicia embora de um certo trabalho ... mais o resultado final maravilhoso!

Ingredientes

1/2 xícara de manteiga
3/4 xícara de açucar
1 colher de chá de extrato de baunilha (pode ser essência também)
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 xícara de leite

Calda de Chocolare
4 xícaras de açúcar de confeiteiro
1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1/2 xícara de leite

Coco ralado para polvilhar

INSTRUÇÕES

Bolo
Pré-aqueça o forno 190C e unte um tabuleiro retangular. Peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve. Bata a manteiga, o açúcar e a baunilha até formar um creme claro. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a mistura da farinha alternadamente com o leite, bata bem. Asse em forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no bolo saia limpo. Deixe descansar 5 minutos, desenforme e deixe esfriar completamente.


Cobertura
Misture o açúcar de confeiteiro e o cacau. Em uma panela, aqueça o leite e 2 colheres de chá de manteiga até que a manteiga derreta. Adicione o leite à mistura de açúcar e misture bem para criar um líquido, num ponto de glace ralo.

Montagem
Corte o bolo em quadrados de aproximadamente 2 dedos. Usando um garfo ou palito, mergulhe cada quadrado no glace de chocolate e em seguida passe no coco. Coloque sobre uma grelha até secar.

Bolo da Giovanna

Todos os anos eu levo um bolo bem gostoso para a festinha de niver da minha priminha (que carinhosamente me chama de tia ... A Gi ... Uma fOfa ...

Bolo nutella

Mais um dia muito especial aqui em casa ... Niver de 14 do meu segundo filho o Victor ... Como eu já comentei dias atrás no niver da minha filha eu sou muito feliz em ser mãe ... Uma realização na minha vida .. Hoje foi meio complicado para decorar o bolinho dele pq ontem trinquei o dedinho mindinho da mão direita e tive que imobilizar .. Imaginem o tamanho do curativo? Exagero puro ... mais terei que ficar 10 dias com esse trambolho no dedo! Aqui esta a fotinho do bolo do meu filho tão amado!

Bolo ALPINO

Hoje é um dia muito especial aqui em casa. Aniversário de minha filha Barbara , que completa 17 anos. Foi a primeira grande emoção da minha vida depois dessa só quando chegou o Victor meu outro filho! Na minha vida a maternidade foi a maior benção que Deus podia me dar. Me sinto completa como mulher e ser humano , pq com eles , posso exercer a maior das dádivas de Deus o AMOR incondicional sem nenhum outro interesse a não ser o bem estar e a felicidade deles. Se eles estão felizes e bem eu também estou. Eu vivo por eles e pra eles ... Eu os amo demais e sou feliz por ter dois filhos tão maravilhosos ... Eis aqui a foto do bolo que fiz pra minha princesa

                                                              Olhem só que gente bonita na festa da minha filha ... Festa essa proibida para maiores de 21 e a maioria das fotos também fui proibida de publicar ... Confesso que não entendi ... Já que as fotos ficaram lindas! Mais , quem entende a cabeça dos adolescentes?
Desisti de tentar!

De coração pra coração

Hoje fiz um bolo para uma amiga muito especial e querida.
Mulher de fibra que já caiu muitas vezes , mais sempre se levanta e segue em frente.
Mãe dedicada ... amiga e tanto e esse bolo colorido assim e cheio de corações tem tudo a ver com o momento dela hoje ... O passdo ficou lá beeeeeeeeeem lá atrás mesmo e hoje ela vive só o momento.
É isso ai minha amiga do coração ... te adoro viu!!

                                               Para minha amiga Meire!!

                                                                      

Bolo romance

Esse bolo a tempos eu estava com vontade de fazer , mias estava esperando a oportunidade certa ...

O DIA DOS NAMORADOS no meu caso namorido já estamos juntos a 25 anos e somos casados a 18 ... Ele adorou o bolo pq além de lindo é uma delicia. Receita da Izabel da comunidade Culinária Receitas ... A Izabel faz maravilhas e já é o segundo bolo dela que eu me atrevo a fazer ... Não ficou assim uma IZABEL né ... mais esta bacana!!

Bolo folhas de outono

Essa receita é da comunidade culinária receitas e foi postada lá pela culinarista IZABEL ela tem bastante coisa bacana postada onde ela ensina passo a passo ... Amei !

Massa:
1 massa de bolo de chocolate
1 massa de bolo de baunilha
Use a massa de sua preferência, aquela que vc sempre fez e deu certo, todos gostam.
Nesta sugestão, parti para a praticidade, utilizei massas de bolo de pacotinho. Fiz conforme instruções da embalagem, apenas na hora de colocar na forma, foi colocada de forma diagonal. (vide foto abaixo, seguida de explicação)

Recheio: nr. 1

Bata no liquidificador:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de tang sabor maracujá

Bata no momento de rechear o bolo, não há necessidade de firmar primeiro na geladeira.

Recheio nr. 2 e cobertura

800gr de doce de leite industrializado
1 barra de chocolate meio amargo 180gr
100ml de creme de leite (1/2 caixinha)

Modo de fazer:

Derreta o chocolate em banho maria, junto com o creme de leite. Espere esfriar. Junte ao doce de leite reservado e misture bem, não há necessidade de usar batedeira. Leve à geladeira até ficar bem consistente.

Para as "folhas" de chocolate"

300gr de chocolate ao leite (nesse caso, pode usar fracionado que facilita o trabalho)

folhas verdes da natureza, de laranja, limão, manga..etc..usei de um pé de café do quintal....rs

Derreta e esfrie o chocolate, com uma colher aplique-o em toda extensão da folha. Se ficar transparente, faça mais uma camada. Deixe esfriar em geladeira, p/desenformar.
Dois sacos vazios de arroz (isso mesmo) não há necessidade de manusear saco de confeitar profissional. Coloque toda a massa branca dentro de um, e dentro do outro, toda a massa de chocolate.

Forre uma forma retangular com papel alumínio ou papel manteiga. Corte a ponta dos sacos com uma tesoura, não precisa fazer muito grande, senão a massa esparrama muito.
Com cuidado, vá fazendo listras com a massa, alternando a branca e a preta, sobre a forma forrada com papel. Faça listras diagonais, até preencher a forma.
É natural a massa se expandir um pouco, leve logo ao forno préaquecido e asse por uns 25min, ou conforme seu forno. Não deixe dourar muito.

Para fazer as "paredes" do bolo:
Meça a forma que vai usar, não precisa ser de fundo removível, ok?
Corte uma tira do bolo, da altura da forma, exemplo, se a forma tem 6cm, corte uma tira de 6cm. Use o restante da massa para intercalar com o recheio.
Forre a forma escolhida com um saquinho plástico. Coloque a tira de bolo em pé, formando a parede da forma. Use o lado avesso da massa, ou seja, a parte de baixo do bolo é que vai ficar aparecendo quando ele for desenformado.
Forre o fundo da forma com tiras de bolo, bem juntinhas. Se o tamanho da massa permitir, recorte o fundo redondo, sem emendas. Não muda nada.
Molhe as laterais e o fundo com guaraná. Evite caldas de açúcar, pois ficará excessivamente doce.
Nesse momento, bata a mousse de maracujá no liquidificador e despeje na forma.
Por ser um bolo relativamente econômico usei tang, mas pode-se perfeitamente usar o suco concentrado, na mesma proporção da lata de leite condensado.

Leve à geladeira um pouco. Após um tempo, aplique uma cama de massa de bolo, em tiras, juntinhas. Molhe com guaraná.
Nesse momento, pode aplicar o recheio de chocolate, bem farto e reserve o que sobrou para decorar.
Coloque mais algumas tiras de massa, formando um fundo. molhe com guaraná e leve à geladeira até o dia seguinte.
Para desenfomar e decorar...
Após "dormir" na geladeira, desenforme o bolo sobre um prato.
Coloque o restante do recheio de chocolate num saco de confeitar e faça contornos no bolo, de forma decorativa, embaixo e em cima, deixando a parte listrada à mostra.
Aplique as "folhas" de chocolate, devidamente desenformadas, em toda a volta do bolo.

Torta crocante

Ingredientes : 200 gramas de manteiga(temperatura ambiente)


1 Xícara de açúcar (peneirada)
2 latas de creme de leite (geladas)
3 pacotes de biscoitos maisena (pode ser até mais se quizer)
2 colheres (sopa ) de aroma de baunilha
2 latas de doce de leite (pode ser leite condensado cozido na pressão )

Preparo: Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme,diminua a potência da batedeira e acrescente o aroma de baunilha e o creme de leite (sem soro).Deixe bater até que misture bem.

Ps : assim que colocar o creme de leite bata levemente por no máximo 3 minutos, pois pode ocorre de o creme talhar

Coloque as 2 latas de doce de leite na batedeira,bata até formar um creme,e reserve..

Montagem : dê preferência a formas com fundo removível , ou aro para tortas. Coloque uma camada de creme,e depois outra de biscoito (molhe os biscoitos levemente em leite gelado )

Após colocar o biscoito , acrescente uma camada de doce de leite,repita tudo até terminar o creme. Por ultimo o crocante Leve para geladeira por aproximadamente 2 horas

Crocante:

2 xícaras de açúcar
1 colher de (sopa mãe ) de manteiga ou margarina
½ xícara de ( chá ) de castanha de caju triturada.

Coloque o açúcar na panela, leve ao fogo até formar um caramelo, depois acrescente a manteiga, deixe misturar e acrescente a castanha de caju. Misture e está pronto.

Coloque este crocante em um tabuleiro untado com manteiga e espalhe, caso você tenha uma bancada de mármore unte e jogue em cima dele, espalhe e deixe esfriar. Depois de frio,quebre com um batedor de carne, ou outro objeto. Caso fique pedaços grandes, você leva para um triturador o liquidificador e pulse, até que fique em pedaços pequeninos.





Decorei com ganache de chocolate meio amargo ...

Fonte: Comunidade culinária receitas!!

Bolo de nozes com recheio de baba de moça ..

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de nozes moídas (no liquidificador)
½ xícara (chá) de margarina (100g)
1 copo de iogurte natural integral (200g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 pitadinha de sal

Preparo

1 - Unte e enfarinhe apenas o fundo de uma forma redonda de 30 cm de diâmetro (isso faz com que o bolo cresça igualmente, sem formar a montanhinha no centro). Reserve-a.
2 - Peneire a farinha juntamente com o fermento e reserve.
3 - Bata as claras em neve e reserve.
4 - Bata bem as gemas com açúcar e a margarina. Junte o sal e o iogurte e bata para misturar. Desligue a batedeira.
5 – Junte a farinha e as nozes moídas, misturando tudo com um batedor de mão. Por fim, acrescente as claras em neve, misturando-as delicadamente com o batedor (fouet).
6 – Ponha a massa na forma preparada e leve-a a assar em forno moderado, pré-aquecido, por uns 35/40 minutos, ou até que passe no teste do palito (enfiando um palito no centro do bolo, esse sai limpo e não ‘sujo’ de massa). Depois de assado, tire o bolo do forno e deixe que esfrie na forma.

Baba de moça (recheio)

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 garrafinha de leite de coco integral (200ml)
3 gemas de ovos

Preparo
Passe as gemas por peneira, sobre uma panela média (de fundo grosso). Junte o leite condensado e o leite de coco e misture tudo. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.

Fonte: Blog da Marly

Bolo Pavê de Bombons sonho de valsa

Esse bolo é maravilhoso e a receita me foi gentilmente cedida pela Tricia Maximo ... A quem agradeço de coração ... Foi o bolo de 16 anos da minha princesa ...