Cookie com gotas de chocolate

Nada melhor em um fim de tarde Friiiiiiiiiiia ... Tomar um café quentinho acompanhado de um biscoito crocante e delicioso ... 

 

1 xícara de farinha de trigo
½ colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de chá de aveia em flocos
8 colheres de sopa de manteiga
½ xícara de chá de açúcar mascavo
½ xícara de chá de açúcar branco
1 ovo grande
½ colher de chá de baunilha
1 xícara de chocolate meio amargo picado
½ xícara de chocolate em pó

Modo de preparo
Aqueça o forno
Na tigela junte farinha, fermento, sal e aveia e reserve.
Em outra vasilha coloque a manteiga, os açucares e bata muito bem.
Junte a baunilha e o ovo e misture junto a mistura de farinha e mexa bem.
Coloque os chocolates e misture novamente.
Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque pequenas colinhas de massa
Com um bom espaçamento entre uma e outra. Com um garfo, molde em forma de disco.
Coloque para assar até dourar (cerca de 15 minutos) e depois retire do forno. Deixe esfriar na própria forma.

Cookie de granola

1 xícara de granola light

1 xícara de açúcar mascavo
½ colher (sopa) de canela em pó
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
4 colheres (sopa) de margarina light
1 ovo batido



Misturar tudo e moldar os cookies
Assar em forno moderado até dourar ... assa bem rápido!!

Cookies com gotas de chocolate

Receitinha de minha amiga Elaine a (Ne)

1 ovo grande, batido levemente (temperatura ambiente)
1/4 xicara de manteiga (temperatura ambiente)
1 1/4 xicara de farinha de trigo
1 colher (cha) de fermento em po (fermento quimico, tipo po royal)
1/3 xicara de acucar
1 colher (cha) de essencia de baunilha

Peneirar a farinha de trigo e o fermento em pó e preparar o ovo batido e manteiga em temperatura ambiente.
Coloque primeiro os ingredientes liquidos na maquina, depois os secos. Coloque o ciclo Cookie/Pasta (esse ciclo dura 13 minutos. O beep toca apos 8 minutos.)

--------------------------------------------------------------------------------------------------------Como a minha maquina não tem o ciclo Cookie, coloquei o ciclo massa e deixei bater por 20 minutos. Tirei da cuba, coloquei numa vasilha e acrescentei 1/2 xícara de gotas de chocolate. Coloquei papel manteiga numa forma e com 2 colheres, fui modelando as bolinhas.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20/30 minutos.
 
Eu adicionei chocolate na massa ... 1 colher (sopa) achocolatado ...