Rceita da minha amiga Sueli a (Sula ... Sulinha)
2 batatas (maiores que um ovo) cozidas e espremidas
4 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de sal
1 colher de sobremesa de açúcar
1 envelope de fermento biológico (10g)
+/- 1 xícara de chá de água morna
Tudo na cuba, ciclo AMASSAR e olhar a quantidade de água, porisso coloquei +/-. Deixei só 1/2 hora na cuba. Retirar, cortar em 4 partes. Abrir com o rolo cada parte, colocar na assadeira apertando bem para forrar o fundo. Eu cobri com pedaços de tomate, queijo parmesão ralado e orégano. Em outra coloquei tudo isso e filés de alicche. Deixe crescer até dobrar o volume e levar ao forno até dourar
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