31 de agosto de 2011

Quiche

Hoje acordei com uma vontade de comer alguma coisa diferente e queria aproveitar um pacotinho de gordura vegetal que eu tinha aqui em casa ... Dai a idéia dessa quiche ... Vcs não imaginam a delicia que ficou ...



Massa:
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de gordura vegetal
1 colher (sopa) de leite
1 pitada de sal
Amassar bem todos os ingredientes até ficar homogêneo. Espalhar a massa no fundo e laterais de uma forma desmontável (média). Reservar.

Recheio da Quiche da Su

Liga:
(tem esse nome porque serve para todos os tipos de quiche)
1/2 xícara de creme de leite (coloquei uma caixinha, que é um pouquinho mais do que pede a receita)
1 xícara de leite
4 ovos inteiros
1 colher (chá) de sal (também parece pouco mas não é)

Recheio
Esse é que vai variar de acordo com o que vc quer a sua quiche
200g de bacon frito (comprei bacon e tiras e coloquei no microondas, mas pode fritar o bacon em pedacinhos, deixar no papel absorvente e guardar o óleo da fritura para outras coisas)
300 g de muzzarela ralada (ralei no ralo grosso)
queijo parmesão ralado a gosto

Modo de fazer

Os ingredientes da liga foram misturados numa vasilha com o garfo

Coloquei a muzzarela sobre a massa reservada depois coloquei a liga , o bacon e queijo permesão ralado.
Fiz uma só com muzzarela e as outras com bacon ..

Dobrei a receita da massa e renderam Uma quiche grande duas medias e uma pequena.

2 comentários:

paula MARIANA disse...

Imagino a delicia sim Andrea pois ficou mesmo apetitosa,


beijinhos!!

Andrea Machado disse...

Obrigada Mariana !!
Beijinhos pra ti e para esse pais Maravilhoso que um dia ei de conhecer!